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조니워커 블루 라벨 내 몸은 이미 자유의지를 상실해 고도주를 수용할 상태가 아니지만 나는 이미 알콜에 의해 추구되고 있는 까닭으로, 새로운 보틀이 들어오면 그렇게 좋을 수가 없다. 조니워커의 블루라벨. 은은한 초콜릿향이 나면서 몰트를 마실 때에도 간간히 생각이 나는 보틀이다. 공감수 0 댓글수 0 2022. 9. 26.
봄맞이 싱글몰트 방탕하게 마셔온 과거로 인해 수중에 있는 보틀이 몇 없어서 오래 소장할 목적으로 몇 가지 보틀들을 들였다. 하나는 우리나라 면세에만 독점 출시된 Glendronach 1993년 빈티지 25년 숙성 보틀. 위스키 동호인들 사이에서도 괜찮은 맛으로 평가되는, 글렌드로낙이다. 다음은, 몇년전부터 애호가들의 사랑을 받고 있는 카발란. 왼쪽편은 예전에 구했던 것이고 이번에 새로 들인 것은 오른쪽에 있는 보틀. 기존에 갖고 있던 것은 카발란 치고 옅은 색상이었는데, 오른쪽의 틴트가 카발란 전형의 색깔을 보이고 있다. 역시 카발란은 진할 수록 맛이 좋은 것인지 오른쪽 보틀이 특히 맛난 것으로 정평이 나 있다. 공감수 1 댓글수 0 2020. 4. 12.
SMWS (Scotch Malt Whisky Society) 싱글몰트 위스키를 마시다 보면 SMWS라는 것을 만나게 되는데, 영국에서 위스키 애호가들이 모여 만든 조직으로 증류소와 직접 계약해 Cask를 선별한 후 회원들에게 판매하는 형태를 취하고 있다. 중간 유통이 없기 때문에 보다 값싼 가격에 고숙성 몰트들도 맛볼 기회를 주고 있었는데, 스코틀랜드 위스키에 대한 수요가 몰리기 시작한 2015년도 무렵부터는 회자가 될 만한 보틀들이 나오지 않기 시작한 것 같다. 자연히 나도 SMWS에서 탈퇴하고 마지막에 구한 132.1이라는 보틀만 간직하고 있었는데 이번에 4.254라는 보틀을 구하게 되었다. 소숫점 앞에 있는 번호 4는 증류소 코드를 의미하고, 254라는 숫자는 그 증류소에서 254번째로 병입한 캐스크 숫자를 의미한다. 이렇게 증류소의 정보를 알라비아 숫자로 .. 공감수 0 댓글수 0 2020. 3. 26.
루이13세 밀레니엄 & 까뮤 카라페 2000 시음회 (Remy Martin Louis XIII & Camus Carafe) 지난 주말에는 루이 13세 밀레니엄과 까뮤 카라페 2000 시음회가 있어 참여했다. 장소는 신사동 천미미. 위스키 동호회의 매니저님께서 주최한 혜자 시음회. 오늘의 메인 시음주 루이13세 밀레니엄(Remy Martin Louis XIII Millennium)과 까뮤 카라페 2000(Camus Baccarat Carafe 2000). 모두 2000년에 새 밀레니엄을 기념해 나온 한정판 보틀들이다. 스토퍼와 함께 다시 촬영. 까뮤 카라페는 정규 라인업과는 완전히 다른 보틀 디자인으로 나왔다. 회원분들이 모두 도착하시자 바로 정량 배분이 돌어갔다. 처음으로 손에 잡아 본 루이13세. 까뮤 카라페 2000도 손에 잡아본다. 좌측이 루이13세, 우측이 까뮤 카라페를 담은 잔으로, 루이13세는 아내에게 주기 위해 .. 공감수 2 댓글수 0 2019. 11. 7.
글렌알라키 10년 CS 배치3 (GlenAllachie 10 CS Batch 10) 최근 국내 시장에서 화제와 유명을 얻고 있는 글렌알라키. 글렌드로낙 증류소를 인수하여 맥캘란에 버금가는 브랜드 명성을 만들어낸 빌리 워커(Billy Walker)가 최근 인수해 더욱 화제가 되었다. 이번에 구한 것은 글렌알라키 10년 Cask Strength Batch3. 개인적으로 각 증류소의 개성은 18년 라인업에서 나온다고 생각하지만 10만 초중반대에 형성되는 Cask Strength 버전도 증류소의 가능성과 역량을 평가하는 데 중요한 라인업이라 생각하고 있다. 돌이켜 보면 이 Price Segment에서 구할 수 있었던 것이 맥캘란 Cask Strength였고, 아벨라워 아브나흐나 카발란과 같은 대안을 찾으러 동분서주했던 것도 맥캘란 CS가 더이상 충분조건이 아니게 된 이후부터였다. 과연 아벨라워.. 공감수 2 댓글수 0 2019. 10. 27.
글렌드로낙 그랜져 배치10 27년 (Glendronach Grandeur 27 Years) 그동안 보틀을 사면 곧장 소진해 버리는 바람에 콜렉션 다운 구색을 갖추질 못했는데, 지금부터라도 평이 좋은 보틀들은 미리 사두어 콜렉션을 만들어 보려고 구해 놓았다. 글렌드로낙 그랜져 라인의 10번 배치, 27년 보틀이다. 작년에 9번과 10번 배치가 릴리즈 되었고 9번 배치부터는 글렌드로낙의 마스터 블렌더가 바뀌면서 격하게 퀄러티가 올라갔다는 평이 일반을 이룬다. 그 바뀐 마스터블렌더가 Rachel Barrie라는 분인데 글렌모린지, 아드벡, 보모어 등에 있다가 2017년도에 글렌드로낙으로 자리를 옮겼고, 커리어 내내 약 15만개의 캐스크들을 테이스팅했다고 한다. 글렌드로낙 공식 홈페이지에 그랜져 배치9은 90년/92년/93년 캐스크를 배팅하여 출시했다고 나와 있는데 배치10 보틀은 출시된지 시간이 꽤.. 공감수 2 댓글수 2 2019. 8. 29.
Glendronach Korea Edition & SMWS 2.80 동호회에서 글렌리벳(The Glenlivet) 올드보틀 시음회를 갖는 모습을 보며 옛날에 마셨던 것들이 생각났다. 모두의 추억 속에 있을, 글렌드로낙 코리아 에디션(Glendronach Korea Edition)이 그 첫 번째. 최초에 시도된 글렌드로낙 한국 Exclusive Batch였는데, 아마도 보틀 수령이 시작되던 날 바로 개봉했기 때문에 내가 가장 마셔 본 일인이 아닐까 생각된다. 사은품으로 캡이 달린 글렌캐런 글라스도 받았는데 도대체 어디로 간 것인지 지금은 보이지 않는다. 내 최애 치킨인 보드람과 함께 시음을 했었다. 아주대 근방에서의 독신 시절. 몇 개월을 기다려 왔던 보틀의 첫 맛은, '싱싱한 쉐리'라는 느낌 외에 달리 서술할 표현을 얻지 못했던 것이 기억에 남는데 한국인의 매운 맛을 표.. 공감수 1 댓글수 0 2019. 8. 24.
글렌드로낙 & 글렌파클라스 1993년 빈티지 시음회 (feat. 사당 육감) 위스키 동호회와의 시음은 2012년 정도가 마지막이었던 것 같은데, 아마도 탈리스커 버티컬 시음회였던 것 같다. Taliker 30년이었나 40년까지 나왔던 시음회를 마지막으로 하고 행위의 습관을 이어오지 못한 것은 자꾸만 수원 남부로 집을 옮기며 생활하던 그간의 사정이 있었다. 오늘은 모처럼 다시 동호회 시음회에 참여하려 사당역 맛집 육감으로 향했다. 이미 위스키 동호회원들에게는 꿈의 일처(一處)로서 같은 취미의 길을 걸어 가시고 동호의 장을 열어주시는 사장님께서 운영하시는 곳으로 이미 유명을 얻은 곳이었다. 오늘의 출전선수는 1993년 동갑내기들인데 글렌파클라스(Glenfarclas) 24년산과 글렌드로낙(Glendronach) 23년산의 진검 승부다. 소위 쉐리 몰트 3대 명가 중 두 곳을 이루고 .. 공감수 1 댓글수 0 2019. 8. 18.
바르셀로나 한인민박 백마마 하우스(Baekmama House) 후기 바르셀로나에서는 백마마 하우스(Baekmama House)라는 한인 민박에서 7일간을 보냈는데, 고딕 지구에 위치해 있어 고풍스러운 골목을 거닐거나 근처의 맛집과 바르셀로네타 해변(Playa de la Barceloneta)으로 나서는 데에도 최고의 접근성을 지닌 곳이었다. 정면에 있는 건물 6층, 우리 식으로는 7층에 위치해 있는 백마마 하우스 아래에는 작은 마트라든가 카페도 있어서 간단한 음료를 사거나 커피를 구하는 데에도 불편함이 없었다. 체크인할 때 육중한 유럽식 현관문을 열기 위해 어떻게 열쇠를 돌려야 하는지 요령을 가르쳐 주시던 순간이 새삼 떠오른다. 백마마 하우스의 거실 룸은 스위트룸을 이용하였고 여느 한인민박 답지 않게 넓은 공간이 마음에 들었다. 베란다에는 고추 등이 심어져 있었는데, 바.. 공감수 0 댓글수 2 2019. 8. 13.
바르셀로나 구엘 공원 (Parc Guell) 사그라다 파밀리아 성당은 가우디가 생전에 미완성한 건축이었지만 이미 몇 년 후의 완공을 바라보고 있고, 구엘 공원만이 가우디가 중지한 그대로 남아 있는 것만 같다. 바르셀로나에서도 북쪽에 위치한 구엘 공원에 가려면 지하철과 버스를 번갈아야 한다. 바르셀로나 시민들에게 집을 분양해 낙원과 같은 마을을 조성하기를 바랐던 가우디의 프로젝트는 미완에 그치고, 넓은 부지와 비교해 그 안에서 볼 수 있는 건물은 몇 채 되지 않는다. 구엘 공원을 찾아간 날은 비가 왔는데 날씨가 맑지 못했기 때문에 궂은 날을 위한 가우디의 배려를 느낄 수 있는 기회가 되었다. 비가 온 덕분에 마을 안의 공간들을 잇는 회랑의 기능적 이유를 깨달을 수 있었던 시간. 목표로 했던 모든 분양이 완료되었다면 관광객들이 아니라 마을 주민들이 이.. 공감수 0 댓글수 0 2019. 8. 12.
바르셀로나 시우텟 벨라(Ciutat Vella) 까탈란 언어로 시우텟 벨라(Ciutat Vella)는 구도심지, Old District를 의미하는데 조카 선물로 풋볼 마니아(Futbolmania) 매장도 들리고 보케리아 시장(Mercat de la Boqueria)도 구경할 겸, 골목 산책에 나섰다. 인도네시아어의 잘란자란(Jalan-Jalan)처럼 여유로운 보폭으로 걸음을 옮겨 붙인다. 집회가 한창인 것 같았던 산 하우메 광장(Plaça de Sant Jaume) 풋볼 마니아에서 조카가 소망해 했던 19-20 시즌 레알 마드리드 유니폼을 구매하고 보케리아 시장으로 향했다. 19-20 시즌 유니폼은 마드리드에 있을 때까지 출시를 안했었고 운이 좋게도 바르셀로나 여행 중에 구할 수 있었다. 이곳은 약간 우범지역 같은 느낌도 드는 곳이었지만 건물들이 더 .. 공감수 0 댓글수 0 2019. 8. 11.
레미마틴 센토 바카라 크리스탈 (Remy Martin Centaure Baccarat Crystal) 오늘은 동호회에서 시음회가 있었던 레미마틴 센토 바카라(Remy Martin Centaure Baccarat)를 마셔 보기로 한다. 일명 벙거지라고도 불리는 이 꼬냑은 그랑 상파뉴 원액을 50% 사용했고, 레미 마틴 가문의 적장자인 루이 13세 바로 아래급이다. 개인적으로 꼬냑은 밀랍향 혹은 Waxy한 질감이 강해서 선호하지 않는 터라 많이 마셔보지는 않았고 헤네시 파라디(Hennesy Paradis) 정도가 이전에 마셨던 중 가장 고급이었다. 바이알 캡만 열어도 탑노트가 매우 화사하고 복잡한데 헤네시 XO 급만 하더라도 밀랍향이 강해서 거부감이 있었으나 벙거지는 포도향과 블랙체리를 함께 으깨 놓은 듯한 향기가 풍기는 게 훨씬 방순하고 프로파일이 다양한 것 같다. 꼬냑을 평소 마시지 않아 전용잔이 없는 .. 공감수 0 댓글수 0 2019. 8. 3.
19년 스페인 여행 - 바르셀로나 사그라다 파밀리아 성당 가우디 투어를 나선 날은 흐리거나 비가 내리지 않았다. 까사 바뜨요(Casa Batlloo)를 지나, 사그라다 파밀리아(Sagrada Familia) 성당까지 도보 여행하는 것이 이날의 일정이었다. 고딕지구에서 직진해 먼저 카탈루냐 광장(Plaça de Catalunya)으로 들어선다. 람블라스 거리로 이어지기도 하고 엘 꼬르테 일글레스(El Corte Inglés) 백화점도 근처에 있어 항상 사람들로 붐비는 카탈루냐 광장. 이 광장의 실제적 주인은 비둘기들인 것처럼 보이기도 한다. 카탈루냐 광장에 나와서 그대로 직진하면 곧 까사 바뜨요. 까사 바뜨요에서 표상적인 것은 골격 구조인 것도 있지만, 세부적인 차원에서도 창문을 입의 치아가 맞물리는 것처럼 디자인했다고 해 디테일에도 매우 많은 공을 들인 건축물.. 공감수 1 댓글수 0 2019. 7. 28.
아벨라워 아브나흐 & 발베니 15년 싱글배럴 일주일 정도의 금주 후 발베니 15년 싱글배럴을 마셔보기로 한다. 타고난 세치혀가 하나만 마셔서는 그 가치를 알지 못하고, 무엇과 비교되어야 상대적 위치를 깨닫는 탓에, 항상 품에 끼고 돌았던 아벨라워 아브나흐(Aberlour A'bunadh)와 비교하는 것으로 모양을 잡았다. 아브나흐는 수중에 있는 것이 56번 배치에 61.2%의 스트렝스를 가지고 있고 발베니 15년은 761번 캐스크 47.8%의 스트렝스다. 가난한 살림에 한결 같은 가격으로 의리와 소신을 보여주고 있는 아벨라워. 그리고 오늘의 메인 시음주인 발베니 15년 싱글배럴은, 사실은 예전에 한 번도 마셔본 적이 없는 대상인데, 돌이켜보면 발베니 패밀리 자체를 그다지 많이 마셔보지 않았던 것 같다. 그에 반해 아벨라워 아브나흐는 참으로 많이 마.. 공감수 0 댓글수 0 2019. 7. 28.
19년 스페인 여행 - 바르셀로나 고딕 지구(Barrio Gotic) 2주간의 스페인 여행의 후반부 7일은 모두 바르셀로나에 할애했다. 세비야에서 저녁 비행기를 타고 밤에 도착한 우리는, 이튿날부터 바르셀로나 여정이 시작되었다. 바르셀로나에서 묵은 곳은 백마마 하우스(Baekmama House)라는 한인 민박으로, 바르셀로나의 원형이 잘 보존되어 있다는 고딕 지구(Barrio Gotic)에 위치해 있어서 숙소를 나서면 고풍스러운 길거리의 모습이 바로 펼쳐지고 지하철역과도 가까워 바르셀로나 내 주요 명소들을 찾아가기 편리했다. 그러나 바르셀로나에 있는 동안 날씨가 흐린 날이 많았고, 그 때문인지 예전 「꽃보다 할배」 스페인 편에서도 할배들이 바르셀로나를 먼저 보았다가 세비야에 오면서 "이제야 스페인에 온 것 같다"고 이야기한 것 같기도 하다. 고딕 지구에 있는 바르셀로나 대.. 공감수 1 댓글수 0 2019. 7. 14.
19년 스페인 여행 - 론다 세비야로부터 당일치기 여행으로 론다를 다녀왔다. 버스를 타고 외곽으로 벗어난 길은 온통 밀밭이었는데 처음엔 평원으로 시작되다 론다에 가까워질수록 고도를 높여가며 계곡과 거친 산이 나타나기 시작했다. 론다 버스 터미널에서 내려 누에보 다리로 내려가는 길은 이 도시의 가장 번화가인 듯 다양한 상점과 노천 카페로 가두를 잇고 있었다. 누에보 다리로 연결되는 론다의 스페인 광장. 세비야의 그것보다 규모는 작지만 외딴곳으로 분리되어 있지 않고 자연스럽게 두 마을을 잇는 광장의 모습이 정답게 느껴졌다. 론다 스페인 광장을 돌아 오면 투우 경기장이 있는 토로스 데 론다 광장(Toros de Ronda Plaza)으로 연결된다. 누에보 다리와 나란한 높이에서 보면 여느 가교와 다름없이 보인다. 구시가지와 신시가지를 잇.. 공감수 0 댓글수 0 2019. 7. 13.
노아스밀(Noah's Mill) 하이볼 오늘은 오래간만에 하이볼 제조에 나섰다. 베이스가 될 원주는 지난주에 개봉한 노아스밀(Noah's Mill). 보틀은 한번 개봉하면 2주 이상을 가지 않는다. 이렇게 남획하듯 먹어댄 까닭에 남아 있는 콜렉션이 없다. 얼음을 채운 다운 노아스밀을 돌돌돌 따라본다. 차가운 얼음 표면에 닿자마자 진득한 버본 향기가 올라오는 것이 마음에 들었다. 탄산은 진저 에일로 하는 것이 내가 들인 습관이었는데, 위스키의 개성이 강할 수록 토닉은 뉴트럴한 계열로 하는 것이 좋을 것 같아 캐나다 드라이로 선택했다. 토닉 워터를 부은 다음 그 위에 다시 위스키를 첨잔해 스터를 할 때 잘 섞이도록 한다. 맛을 보면 여태껏 만들어본 하이볼 중에 가장 만족스러운 하이볼이었다. 입안에서 팡팡 터지는 버번향과 피니쉬에서 다크 체리와 삼.. 공감수 0 댓글수 0 2019. 7. 9.
19년 스페인 여행 - 세비야 대성당 / 스페인 광장 세비야에 도착한 이튿날 여정은 대성당과 스페인 광장이었다. 오후 10시가 지나야 지기 시작하는 이곳 태양의 성질 덕분에 세비야에서의 본격적 아침은 오전 10시부터 시작된다. 도처의 어느 국가들은 써머타임이라고 해서 태양이 주는 빛을 남김없이 이용하려고 하는 반면에, 햇살이 과잉으로 넘쳐나는 이곳엔 태양에 대한 효율적 관념이란 존재하지 않는 것처럼 보였다. 전날 자정까지 마치 오늘인양 떠들썩했던 도취가 가시지 않았던 밤을 뒤로 하고 다시 맑은 표정을 드러낸 아침은 다소 고요하기만 하다. 대성당들의 시간이 지속되는 것만 같은 세비야의 골목을 도보로 걸어 세비야 성당의 입구까지 왔다. 한결 더 가까워진 히랄다탑(La Giralda). 본래 "에이치(H)"에 상응하는 알파벳이 존재하는 스페인어에서 굳이 에이치(.. 공감수 0 댓글수 0 2019. 7. 6.
슈피겔라우 윌스버거 애니버서리 다이제스티브 오늘 퇴근해 보니 그것이 있었다. 슈피겔라우 윌스버거 애니버서리 다이제스티브(Spiegelau Willsberger Anniversary Digestif)라는 긴 이름을 갖고 태어난 와인잔인데, 자랑스러운 에스엠더블유에스(SMWS) 멤버였으며 위스키 동호회 회원으로서 와인 드링킹 용도로 쓸 수는 없는 노릇이다. 상자에는 "더 글래스 오브 클래스(The Class of Glass)"라는 문구가 적혀 있는데, 과연 그러한지 바로 확인할 예정이다. 집에서 위스키를 마시는 사람은 혼자 뿐이라 2개입이나 1개입을 필요로 했지만 선택의 여지가 없이 4개입으로 구할 수 밖에 없었다. 이 황홀한 곡선, 극단적 신체 구조. 스템도 높은 키다리를 가지고 있는데, 꼿꼿한 긍지의 표현처럼 느껴졌다. 글라스에 붙은 스티커 뒷면.. 공감수 1 댓글수 0 2019. 7. 2.
19년 스페인 - 세비야 스페인 여행을 다녀온 뒤로 늦은 밤까지 시차적응이 되지 못했고 그와 마찬가지로 새벽꿈에서도 세비야의 골목들이 아른거렸다. 마드리드에 도착해서는 그렇게 쉽게 적응되던 시차가 조국으로 돌아온 후로는 스페인의 시간을 잃어버리고 싶지 않은 모양이었다. 우리 부부의 꿈 속에서 몇 주 동안 상실되어 본 적이 없는 주제, 세비야. 세비야에 난 길들은 모두 작은 골목들로 이루어져 있고 근대적 표식만을 제외한다면 중세 도시에 온 것 같은 상투적 표현을 허용할 분위기를 자아내고 있었다. 사진가로서는 마주친 오브제를 수집하기에 더없이 적당한 곳처럼 느껴지더라도 탁트인 공간이 거의 없어 아마추어로서 좋은 구도를 만들기가 어려웠다. 여기에서 길이란 길은 오래도록 직선을 가질 수 없이 구불거리고 있었으며 무한한 미로를 만들어 낸.. 공감수 0 댓글수 0 2019. 6. 30.
19년 스페인 여행 - 마요르 광장 / 마드리드 왕궁 마드리드에서의 마지막 일정은 마요르 광장과 마드리드 왕궁을 보는 것으로 정했다. 톨레도도 가보고 싶었지만 마드리드의 골목들이 아름다웠기에 톨레도 여행을 취소하고 마요르 광장을 거쳐서 마드리드 왕궁까지 도보로 다녀오기로 했다. 마드리드 시내에서의 모든 여행은 솔광장으로부터 시작된다. 솔광장에서 발산했다가 다시 그곳으로 수렴하는 원심점이자 구심점인 곳. 미스터빈도 홀리데이 중인 것 같다. 플라멩코는 세비야에서 보았는데 바르셀로나 일정 때문에 세비야에 오래 머물지 못해 많이 못 본 것이 아쉬웠다. 2주간 스페인 여행 중 마드리드와 세비야에서 누릴 수 있는 것을 희생하게 한 바르셀로나. 정작 바르셀로나는 우리 부부에게 맞지 않는 도시였다. 마요르 과장으로 올라가는 길. 마드리드는 스페인 수도로서 대도시이지만 건.. 공감수 1 댓글수 0 2019. 6. 22.
19년 스페인 여행 - 마드리드 엘 라스트로 벼룩 시장 스페인 여행 이튿날은 일요일이어서 엘 라스트로로 향했다. 엘 라스트로는 5백년의 역사를 지녔다고 하고, 원래 평민들이 값싸게 필요한 물건을 구하기 위해 서로 물건을 내놓고 중고거래를 하던 것에서 유래한다고 한다. 그렇게 평민들이 중고 시장을 열고 물건을 교환하던 것이 도시 미관을 해친다고 하여 한때 금지되었다가 마드리드 도시 계획의 일환으로 엘 라스트로 거리에서 벼룩시장을 여는 것을 허용되면서 지금까지 역사가 지속되고 있다고 한다. 엘 라스트로 초입까지 가판이 펼쳐지고 사람들로 붐볐다. 가판에서 판매되고 있는 상품들은 앤티크한 제품들도 있었지만 거의 대부분 제3세계 공장에서 떼온 듯한 공산품들로 가득했고 발리의 우붓시장에서 보던 라탄 가방까지 목격하면서 벼룩시장이라기 보다는 그냥 관광객을 대상으로 하는 .. 공감수 2 댓글수 0 2019. 6. 21.
19년 스페인 여행 - 마드리드 챔스 결승전 날 지난 2주간은 스페인 여행이었다. 마드리드에서 4일, 세비야 5일, 바르셀로나 7일의 일정으로 6월 1일 출국했는데, 공교롭게도 마드리드에 도착하는 첫째 날 저녁은 리버풀과 토트넘의 챔피언스리그 결승이 있던 날이었다. 열세 시간 비행의 끝에 있을 챔스전 결승과 그것을 펍(Pub) 안에서 맥주를 마시며 도취된 분위기로 관람할 생각을 하며 빨리 목적지에 닿기를 희망했다. 저녁 8시 넘어 숙소 체크인을 마치고 서둘러 솔광장으로 나왔다. 티오 페페(Tio Pepe)는 스페인 쉐리 와인 브랜드로 현지 기업의 옥외 광고는 현지에 도착했다는 느낌을 더욱 갖게 한다. 트립 어드바이저를 켜고 펍이 몰려 있는 거리를 찾아 나섰다. 이미 골목 초입부터 챔스 결승을 보고 있는 인파들이 많았는데, 이때까지만 해도 펍 안에 쉽게.. 공감수 1 댓글수 0 2019. 6. 21.
이글 레어(Eagle Rare) 왕좌의 게임도 끝나고, 쓸쓸한 생각에 위스키를 꺼내 보았다. 쉐리 몰트가 이렇게 귀해질 줄은 예상치 못하고 탕진해 버린 과거의 결과로 수중에 남아 있는 보틀은 이 정도 밖에 없는 것이 오늘의 현실이다. 오늘 마실 것은 이글 레어(Eagle Rare), 오래 간만에 아드백 텀블러도 같이 마련해 보았다. 버팔로 트레이스 증류소에서 나오는 이것은, 싱글 배럴도 있다고 하는데 최근에 출시되는 것들은 복수 배럴을 섞어서 만든다고 하고 싱글 배럴에서 병입했다고 해도 따로 병기하지는 않는다고 들었다. 스트렝스는 90 프루프, 45도인 것으로 맞춤하고 텀블러 글라스에 담아 본다. 스월링은 되도록 세차게 하여 힘의 여지를 남겨 두지 않고, 텀블러 사이즈가 크니 넘쳐 나오지 않아 걱정할 것이 없다. 스월링을 마무리 한 다.. 공감수 0 댓글수 0 2019. 6. 21.
동탄 미누바 (Bar Minu) 어제는 사는 곳으로부터 가까운 동탄에 대단한 위스키 콜렉션이 있다는 바 미누(Bar Minu)를 알게 되어 찾아갔다. 올드 반 윙클(Old Van Winkle) 10 보틀도 있다고 들어 그것을 시음해 보는 것이 가장 큰 목적이었다. 스피크이지 바(Speakeasy Bar)로서 전면 인테리어가 영화 킹스맨을 연상케 했다. 사장님이 개인 소장한 소품으로 구성하셨다고 한다. 간판이 하일랜드 파크 배럴로 되어 있어서 오너분의 취향을 짐작케 했으나 꼭 하팍만이 중심 라인이 아닌 듯. 숨겨진 입구는 저 문을 옆으로 밀어 여는 형태인데 먼저 오신 손님이 계셔서 이미 조금 열려져 있었다. 백바에 즐비한 희귀한 위스키들. 왼쪽편은 쉐리 몬스터, 오른편은 피트 비스트들로 나누어 구성되어 있었다. 백바의 선반은 현님들만 노.. 공감수 6 댓글수 0 2019. 6. 21.
가쿠빈 하이볼 맛에 대한 기억은 시절과 함께 기록되는 모양인지 더워지려고 하는 무렵에 바(Bar) 등에서 마시던 하이볼이 생각났다. 연예인들을 동반한 광고와 심야식당과 같은 티브이(TV) 방송에서 다루어지기 시작하더니 어느새 시장의 새로운 유행이 되어 버린 하이볼. 일본 작화인 『바텐더』에서도 비중있게 다루어진 이 위스키는 원래 단독으로도 마셨던 모양이지만 이 보틀이 탄생된 기원에 대한 경험이 없는 나로서는 칵테일로밖에 마셔본 기억이 없었다. 그래서 하이볼로 만들기 전에 스트레이트의 느낌을 가져보기 위해 텀블러 글라스에 담았다. 탑노트는 놀랍게도 무취하고 존재감이 결여된 것이, 아무리 노징 글라스가 아니었어도 느껴지는 바가 없어 신비했다. 결코 독자적으로는 소비되지 않고 다른 무엇과 섞여지기 위해서 태어난 것처럼 모든.. 공감수 0 댓글수 0 2019. 6. 21.
앙코와 봄놀이 봄을 실천하는 벗꽃, 동양적 질서 고양이도 겨울을 인내했다. 아내가 전에 만나고 다시 보러온 앙코 총총 거리며 자리를 옮기더니, 유희를 즐기려 앉았다. 요새는 애완이라는 낱말을 삼가는 시절이지만 사랑하며 같이 논다는 것이 그들도 목적하는 일일 것 같다. 두 번 본 사이라고 이미 친해진 앙코와 아내 공감수 0 댓글수 0 2019. 4. 7.
18년도를 돌아봄 시간에 대한 가역적 방식으로써 무술년에 있었던 일들을 돌아본다. 해(年)의 끝에서 금년도를 정리하는 것은 작년부터 들인 습관으로 삼았고 사건들을 기록함으로써 반복과 자기 복제의 나날로 점철된 일상에 의미를 부여하는 작업이 되었다. 1. 발리 여행 올해의 휴가지는 아내의 요구를 받아들여 4년전에 다녀왔던 발리를 다시 가기로 했다. 재방(再訪)의 형태이더라도 일주일 정도밖에 되지 않는 휴가 기간 동안 도시의 전체를 알 수 없는 일이다. 14년도에는 꾸따와 짐바란을 주로 다녀왔다면 이번엔 발리에서도 가장 먼저 관광지구로 개발되었다던, 그리하여 가장 소박한 원형을 지녔다는 사누르(Sanur)를 중심으로, 우붓과 빠당빠당 등을 에워 다녔다. 사누르가 관광지로 먼저 개발되고 그후로 짐바란 등 화려한 휴양 지구가 나.. 공감수 0 댓글수 0 2018. 12. 23.
봉봉이 겨울 나기 오랜만에 봉봉이를 만나러 곡반정동으로 나섰다. 마지막으로 본 지 몇 개월이 지나면 그 자리에 그대로 있을지 걱정을 아니할 수 없는데 작은 봉봉이는 없고 큰 봉봉이가 돌아와 있었다. 준비해간 참치를 꺼내 주니 작은 봉봉이랑 같이 살던 암컷냥이도 나타났다. 마지막에 작은 봉봉이를 보러 갔을 때 다른 길냥이들이 이 구역을 뺏으려 하는 것을 보면서 잘 사수하며 지내고 있을지 걱정했는데 현재는 어떻게 된 영문인지 알 수 없다. 치즈처럼 녹아 흐르고 있는 봉봉이 뱃살 참치를 준 이가 누구인지 기억하려고 하는지 빤히 처다 보는데 지난 봄에도 런치 보니또를 사다준 사람이었다는 것을 기억하고 있으려나 모르겠다. 예전엔 참치를 먹으면 바로 돌아섰는데 사회 생활의 내력이 쌓였는지 부쩍 애교가 늘었다. 다음엔 더 맛있는 참치.. 공감수 0 댓글수 0 2018. 12. 2.
환절 이번 가을엔 온 몸이 앓았다. 그동안 겪지 못했던 여름이었기 때문에 가을도 그러했던 것 같다. 겨우 몸을 추스릴 수 있을 때 한 계절이 다 가버렸다. 공감수 0 댓글수 0 2018. 11. 3.

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